お菓子の本: ヨーガンレール ババグーリのお菓子

1月 30th, 2012
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寒いです。乾燥もしていますが、皆様お風邪等めされていませんでしょうか。

取材が続いたので、お店にいる時間が短くなってしまいました。撮影というのは、こんなに時間が

かかるとは経験するまでわからなかったです。そして写真家、スタイリスト、ライター、

雑誌社の方….作り手の私たちで出来上がる1枚の写真….楽しかったです。

近々にblogで取材の様子お知らせしていきますね。

今日はこれからblogでご紹介していく本のご案内です。読みやすくて、ご家庭でのお菓子やパン作りにとても役立つ

本のご紹介です。

 

 

どこかの洋菓子屋さんで修行したわけではではないわたしは、たくさんの本やレシピを読んで試作して、パテシェと相談しながら、

試作して、まず息子14歳と娘7歳とご主人様が試食します。

子供たちの舌って正直なんですよ。あと、若いパテシエ、お菓子の原材料商社の若い女性….食べた瞬間に表情で感想がわかります。

そしてまた試作して….

さて、今日のご本は「ヨーガン レール ババクーリのお菓子」です。今私が一番注目している本です。

 

 

失礼ながら、お菓子からはいった私はヨーガン レール社が洋服の会社だとは知りませんでした。

素敵なスタイリングと簡単だけど美味しいレシピです。

砂糖/卵/乳製品なしで、美味しいマフィンの作り方が掲載されています。

「ヨーガン レール ババクーリのお菓子」

牧瀬利香 著、 高橋みどり スタイリング、1300円税別