純米抹茶黒豆シフォン発売はじまりました

2月 23rd, 2012
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夜中の雨です。雨で少し暖かくなるのかなと思うのですが、

寒さが続いています。

お待たせしました、季節のシフォン、

純米抹茶黒豆シフォンが発売になりました。

日本の文化、お抹茶はケーキで焼き色を

だすのは難しかったです。

やっぱり、見た目が大切なんです、特にスイーツは。

つぎほのスイーツは、「見て幸せ、食べて幸せでヘルシー」

というようなイメージを目指しているのですが、

これが、色を美しくするのさえ化学品をつかわないと

なかなか容易ではありません。

東京の親友、マーケティングのプロに

「スイーツにヘルシーなんか求めないわよ〜」と

あっさり言われております…..

肝心のシフォンですが、有機豆乳抹茶クリームと

北海道産黒豆がぴったりでございます。

今日は舞台裏の紹介です。

すみません、試食用のグラシンがきれて、

コープさんでお弁当アルミホイルにのせました〜

お化粧前の姿です。

最後にお抹茶クリームの準備中です。

 

純米抹茶黒豆シフォン15cmホール 有機豆乳抹茶クリーム付き 730円

秋田小町100%、有機豆乳、甜菜糖、米油、播磨産の地卵で

 

ふんわり、しっとり焼き上げています。

 

明日はお足下を気をつけてお過ごしくださいね。