先日、とてもなつかしいピーナツバターを頂きました。

その昔、外資系に勤務していたとき、上司から「本物のピーナツバターをさがしないさい」という

一言で、私はピーナツバター行脚を繰り返し、やっとの思いでみつけたのが、

ワンスアゲイン社のものでした。（現在は日本ではAlishan社が輸入販売）

米国ニューメキシコで育ったバレンシアピーナッツのみを使用した

Oregon Tith認定（オーガニック認定）のピーナツ100％のピーナツバターです。

塩・砂糖が一切はいっていなくて、ピーナッツの甘みをかんじることができます。

乳化剤、安定剤は一切使われていなくて、ピーナツだけの甘さになっています。

クッキーやお料理に使えるのが

うれしいです。

最近のつぎほは、アリサンをはじめとした、オーガニック関連のバックグラウンドを

おもちのみなさんとつながりはじめました〜つぎほでも、少しづつケーキや

パンの原材料をみなさまに、店舗でご紹介できたらいいなとおもってます。