大丸 芦屋店でイベント販売を行います!

3月 20th, 2014
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春めいてきました。今日は振り袖の方をたくさんみかけました。

 

さてご案内です。大丸 芦屋店 1Fで3月26日〜31日、10時〜20時までイベント販売を行います。

つぎほがデパートで販売させていただくのは、2年ぶりのこととなります。あっという間の2年間でしたが、

たくさんの方々と出会いがありました。念願のオーガニックスイーツの開発も順調に進み始めました。
大丸 芦屋店限定のオーガニック生イチゴタルトとオーガニック清見オレンジタルトの販売も行います。

清見オレンジは、和歌山県の農家さんにお願いした無農薬オレンジです。

私も知らなかったのですが、本当の自然栽培でははさみで切っての収穫もしないそうです。試作を作ろうと

農家さんに電話をいれたら、「まだオレンジが落ちていないから…」と言われ、待つこと2週間写真撮りの

2日前に届きました。間に合うかどうかどきどきでした。

自然の収穫は、子供の出産ににているなと思いました。予定日すぎても準備ができていないと生まれて

こないのと、十分に熟したら自然にポトンと落ちるオレンジさんです。

 

 

小麦粉もJAS認定の有機薄力粉、砂糖はヨーロッパで一番厳しい審査を通った有機てん菜糖に、無農薬の清見

オレンジを使っております。つぎほのタルトは、試作を重ねているときに偶然生まれたシュクレとダマンドクリームの

絶妙な組み合わせが特徴です。

オレンジタルトは、オレンジピールのはいったクレームダマンドです。

オーガニック生イチゴタルト

 

いちごのタルトは、アーモンドダマンドに生クリームをのせてフレッシュいちごをたっぷりのせています。

リリース前に、ダマンドと生クリームにするか、カスタードクリームにするか迷いましたが、フルーツや

素材をもっとも表したかったので、「やさしいタルト、後味すっきり」です。

オーガニック清見オレンジのタルト

 

お待ちしております〜