Organic Family cookbook エコママの本

4月 25th, 2014
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今日は本の紹介です。昨年の秋から特に多忙で手元にあったものの読む時間がありませんでした。

少しまとまった時間がとれましたので最近のお気に入りを紹介していきます。まず写真で本を

選びますので、おいしそうなスイーツやお料理の本ということで選んでいます。

スタッフと相談して店のどこかに並べていこうかとも思っています。

オーガニックファミリークックブックという本はアメリカ カリフォルニア州のロスに住むアンのお料理の本です。

アンは、2人の子育中のエコママでオーガニック料理研究家です。家族の食事を作るキッチンで子供たちと
一緒に料理しながら、緑や環境のことを考えていきましょうというものです。

 

目次には次のことが書かれています。ナチュラルでおいしい朝食、簡単でおいしく健康にいいスナック、活力を与え健康にいいランチ、家族の好きな夕食、おいしいお気に入りのおかず、リフレッシュさせてくれるデザートや自家製の薬味や調味料 などのレシピについて書かれています。 写真がとても魅力的です。

 


この本の特徴として、 コラムに生活していく上での様々なアイデアが書かれています。
例えば上記のコラムは、自分の子供たちに経験を積ませたいときに、庭の野菜の収穫を娘に頼み、
その後地域の農家に彼女をつれていくとさらに、彼女は興味が広がります。
当たり前のことですが、小さなアイデアがつまっています。

このぐらい生活に心の余裕があればうれしいですね!

最後に著者のアンがもっているサイトを紹介します。

http://www.bamboofamilymag.com/