いよいよ、クリスマスまで一週間をきりました.
各地で大雪で大変な方もおれらます。皆さまが無事で過ごされますように。

つぎほの甘みでは、クリスマスケーキが先週からピークです。まずは学校関係や病院関係者様からのクリスマスが
スタートです。

 
今年も昨年より増して、プライベートスクール様、幼稚園様、保育園様からのご注文ありがとうございます。
1歳児のお子様のfirst cakeにして頂けるなんて、最高です。

先生方の原材料やアレルギーに関する取り組みは毎回勉強させていただいております。
オーガニック業者や粉屋の皆様にも、非遺伝子組み換え証明や海外での証明、チョコレートのレシチンさえも
調べたいという要望におつきあいくださり、ありがたいことです。

何よりも、明け方から一緒にケーキを作ってくれるパテシエのみんなに感謝しています。
非常勤でつぎほを助けてくれている神戸大学生や大学院生の５名にもありがとう。
皆様のおかげで、安心で安全なお菓子を子供たちに届けることができています。

 心を込めて、2014年もクリスマスケーキをお届けしております。