本日の神戸、六甲や芦屋は雪が舞い、夜には雷と大雨でした。

そのようなお天気の中、今日もいつもお客様、タルトポムの大ファンでいてくださる方ご来店いただき

本当にうれしかったです。今年は去年にも増して、ご褒美チョコをご購入

頂いているお客様が多いようです。

さて、本日はひな祭りケーキのご案内です。

お客様のご要望にやっとおこたえすることができ、今年初めて、つぎほの甘みのひな祭りケーキを販売することになりました。
また阪急キッチンエール様からも販売していただくことになりましたので、関西だけですがご遠方の方はご利用ください。

卵と乳製品なしのひな祭りケーキです。使っている原材料は
有機豆乳、有機薄力粉、てん菜糖、国産米油、有機コンスターチ、有機白ワインビネガー等です。小麦粉アレルギーの方は、

純米シフォンケーキのお雛様ケーキをご予約くださいませ。

蒸しパンのようにならず、少しでも卵入りのジェノワーズのようになるように、普通のケーキに近いように試作しました。

豆乳を冷やしたり、温めすぎて湯葉にしてしまったり、コンスターチを固まらしたり、

楽しく開発しました。まだまだですが…….
飾りのお雛様とお内裏様は、クロッカントクッキーで、アレルギー特定原材料を使用しておりません。