Restaurant: Organic Cafe

8月 9th, 2011
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神戸も暑い日が続いているとスタッフからメールがはいっています。
被災地仙台の方々のメールでは、節電に水不足とのメールです。

こちらでバス待ちの時、本屋で、スーパーで見知らぬ方と挨拶したら、会話がはずむときありで、
挨拶のようにどこから来たのかの話になると本当に皆さんが東日本大震災の復興の話を
してくださります。スーパーでは大型扇風機が20ドルぐらいからあります。荷物制限さえなければ、たくさん購入して帰りたいです。

限られた時間の中、様々な食材や店のリサーチをしています。ここ2年ほど欧州や
アジア地域ばかりでしたので、アメリカに来たのは3年ぶりで、やや市場の変化を
感じています。私の視野も変化してますが…..

今日はOrganic Cafeのアサイーボールのご紹介です。東京ではアサイーボール食べれる店は
ありますが、関西ではまだめずらしいです。

アサイーはブラジル•アマゾンに自生するスーパーフルーツと呼ばれ、世界で一番栄養価が高いと
フルーツと言われています(科学的な検証は未確認です〜)もちろんこちらでも流行ってます。
アサイーそのものは無味に近いので、いろんなフルーツとまぜて、スムージーにして、
グラノーラと一緒に食べるのがアサイーボールです。中身はこんな感じです。

バナナとブルーベリーの味に蜂蜜のほどよい甘さがスムージーのどごし柔らかさにぴったりで
美味しいです。またグラノーラとスムージーがとてもあいます。美味しいスイーツを頂きながら、
実は栄養いっぱい!!だとあとで知りました。他のお店のも頂きましたが、アサイーの味が
無味に近いため、レシピによって、味が違うのです。当たり前ですが。

他に一番人気はほうれん草ロールです。フォトにはとっていませんが、
ひじきのおにぎりや野菜サラダやいろんなメニューがありました。