天然酵母ワッフルが新しくなりました。長い間開発に時間がかかりましたが、ようやく玄米を使うことができました。当店の天然酵母ワッフルは、あきたこまちの玄米と 北海道産 はるよ恋を使い、香料、甘味料、ベーキングパウダーを加えず、またショートニングやマーガリンなどのトランス脂肪酸を多く含むものは使用せずに含有率が2〜3%以下のフレッシュバターを使用しています。低カロリーで栄養価の高い、毎日食べたいごはんのようなお菓子です。私たちのワッフルは毎日ひとつひとつ発酵させて手作りで作っております。そのため時間帯により取り扱いがない場合があります。ご予約やお取り置きをお勧めします。1個150円〜250円となっております。

プレーン

つぎほの甘み、人気No.1商品。天然酵母、特殊製法の玄米粉、北海道産の小麦、ほとんど精製されていないてんさい糖など、厳選された自然素材のみを使用。新しい甘み、うまみを楽しんでいただける、他では味わえないワッフルです。添加物は一切使用しておりませんので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。
【アレルギー特定原材料】
 卵、小麦、乳、大豆

いちごチョコ

いちごパウダーとココアパウダーを生地に練りこんだワッフルを、いちご風味のチョコレートとホワイトチョコレートでコーティング。見た目にもかわいいワッフルです。
【アレルギー特定原材料】
 卵、小麦、乳、大豆

ダークチョコレート

甘みと苦みのバランスが絶妙な、大人の味わいワッフル。ほろ苦いビターチョコレートでコーティングすることで、ワッフルのやさしい甘み、うまみをなお一層引き立てています。チョコレートにはイタリア・ガッララーテにて1919年に創立された老舗、Irca社のものを使用しております。※冬季限定発売(10月~3月)
【アレルギー特定原材料】
 卵、小麦、乳、大豆

ホワイトチョコレート

上品でやさしい甘みが特色のホワイトチョコレートでコーティング。シンプルな味わいだからこそ、ワッフルとの相性は抜群です。お子様や女性に人気の商品。ホワイトチョコレートにはイタリア・ガッララーテにて1919年に創立された老舗、Irca社のものを使用しております。
【アレルギー特定原材料】
 卵、小麦、乳、大豆

シナモンシュガー

北海道河西郡芽室産のてん菜糖とシナモンで作った、自家製シナモンシュガーをたっぷりまぶしました。アクセントに五香粉を忍ばせています。
【アレルギー特定原材料】
 卵、小麦、乳、大豆

いちじくとくるみ

サクッとした食感のクルミと、ポルト酒でじっくり漬け込んだ自家製コンポートのイチジクが生地の中で仲良く調和。複雑な美味しさは、お菓子の文化が長い間育まれてきた神戸ならではの逸品。とても評判のいい、人気商品となっております。
【アレルギー特定原材料】
 卵、小麦、乳、大豆、くるみ

ミルクチョコレート

プレーンワッフルにミルクチョコレートをたっぷりかけた、少し甘めのワッフルです。お子様にも大人気です!1919年創業のイタリアの老舗チョコレート製品メーカー・イルカ社のチョコレートを使用しています。
【アレルギー特定原材料】
 卵、小麦、乳、大豆

ダブルショコラ

甘みと苦みのバランスが絶妙な大人味のワッフルです。ほろ苦いビターチョコレートでコーティングすることで、ワッフルのやさしい甘みとうまみを一層引き立てています。1919年創業のイタリアの老舗チョコレート製品メーカー・イルカ社のチョコレートを使用しています。
【アレルギー特定原材料】
 卵、小麦、乳、大豆

かぼちゃあん

かぼちゃ餡を使用した、野菜好きの方にお勧めのワッフルです。オーブンで焼いたかぼちゃも入れています。トッピングのかぼちゃの種が、食感のアクセントと見た目の彩りを生み出しています。
【アレルギー特定原材料】
 卵、小麦、乳、大豆

なると金時

なると金時で作った餡を練りこんだワッフルです。なると金時さつまいもと有機黒ゴマをトッピングに使用した、和と洋のバランスが絶妙な味わいです。
【アレルギー特定原材料】
 卵、小麦、乳、大豆

その他、以下の商品も販売しております。

・かのこ
・アーモンドロティ
ココナッツパイン
きなこミルク

ワッフル・主な素材表

米粉 あきたこまち 玄米粉 酵母 国産 野生酵母
兵庫県播磨産 地卵 米油 和歌山県伊都郡産 国産米100%
沖縄県産 海塩 シママース バター 北海道産 よつばバター
強力粉 北海道産 はるよ恋 抹茶 松鶴園 愛知県産 有機栽培 石臼挽き抹茶 京都宇治抹茶
さつまいも なると金時 てん菜糖 北海道産 北海道河西郡芽室 無漂白
※当店では原材料の情報開示を行っております。ホームページにはすべての原材料を掲載しておりませんので、必要な方は店頭でご覧下さい。
またアレルギー特定原材料についてお問い合わせの方は、店頭にてご確認ください。

つぎほの甘み 神戸元町店・ネムの木店
営業時間 / 10時〜19時
定休日 / 日曜日、月曜日、8月中旬、年末年始
〒650-0011 神戸市中央区下山手通5-1-1 興栄ビル1F
tel&fax / 090-6247-7012
e-mail / shop@tsugihonoamami.com

Pâtisserie つぎほの甘み
芦屋ラボ(ビオスイーツデザイン)
〒659-0086 芦屋市三条南町4-2
こちらはオーガニックスイーツの研究開発ラボに
なりますので販売は行っておりません。

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